Khi tỷ lệ béo phì, tiểu đường và bệnh tim tiếp tục gia tăng trên toàn cầu, nhiều người đang chuyển sang chế độ ăn kiêng như low-carb và keto để giảm cân và cải thiện sức khỏe. Ngoài ra, khi quá trình giảm cân ban đầu ổn định nhờ chế độ ăn kiêng tính lượng calo, những người đam mê thể dục sẽ khám phá nhiều lựa chọn thay thế hơn để cắt giảm lượng đường và carbs để tăng cường thể lực và giảm cân nhiều hơn.

Tuy nhiên, nhiều người thường nhầm lẫn về sự khác biệt giữa chế độ ăn kiêng low-carb và keto và chế độ nào phù hợp với nhu cầu của họ. Mặc dù cả chế độ ăn kiêng low-carb và keto đều có thể mang lại kết quả giảm cân ngắn hạn ấn tượng so với chế độ ăn kiêng phương Tây có lượng carb cao hơn điển hình, nhưng điều quan trọng là phải hiểu cơ sở khoa học đằng sau những mô hình thực phẩm này và tìm ra loại nào phù hợp với bạn.

Bài viết này sẽ giải thích cách hạn chế carb thông qua chế độ ăn kiêng low-carb và keto có thể tối ưu hóa hành trình sức khỏe và thể lực của bạn.

Chế độ ăn kiêng low-carb là gì?

Chế độ ăn kiêng low-carb hạn chế lượng carbohydrate bạn có thể ăn để giúp kiểm soát lượng đường trong máu và insulin. Trong thể dục, những người đăng ký phương pháp này có thể đẩy nhanh quá trình giảm cân bằng cách tiếp cận kho mỡ của cơ thể nhanh hơn.

Thông thường, chế độ ăn kiêng low-carb hạn chế lượng carb nạp vào chỉ ở mức 50-150 gram carb mỗi ngày. Điều này thúc đẩy cơ thể đốt cháy chất béo dự trữ để lấy năng lượng. Về mặt kỹ thuật, bất kỳ phong cách ăn uống nào làm giảm lượng calo từ carbs xuống dưới 30% đều được coi là chế độ ăn kiêng low-carb.

MỘTkế hoạch ăn kiêng low-carbthay thế lượng calo bạn nhận được từ carbs bằng nguồn protein và chất béo lành mạnh từ thịt nạc, rau và các loại hạt. Không giống như chế độ ăn Keto hạn chế nghiêm ngặt lượng carb để tạo ra trạng thái ketosis, chế độ ăn kiêng low-carb mang lại sự linh hoạt hơn trong việc tiêu thụ carbohydrate.

Tùy thuộc vào mục tiêu và kế hoạch bữa ăn của bạn, bảng phân tích chất dinh dưỡng đa lượng cho chế độ ăn kiêng low-carb có thể như sau:

• 10-30% tinh bột
• 40-50% chất đạm
• 30-40% chất béo

Ví dụ về chế độ ăn kiêng low-carb vừa phải

Dưới đây là ví dụ về lượng carb nạp vào là 30% dựa trên chế độ ăn 2.000 calo với tổng cộng 150g mỗi ngày:

Giờ ăn	Đồ ăn	Carb ước tính (gram)
Bữa sáng	Trứng bác với rau bina và phô mai feta, một lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt và một quả bơ	20g
Ăn nhẹ 1	Một nắm hạnh nhân và táo nhỏ	20g
Bữa trưa	Salad gà nướng với rau trộn, cà chua bi, dưa chuột, ô liu và sốt dầu giấm. Ăn kèm với quinoa	40g
Ăn nhẹ 2	Sữa chua Hy Lạp rắc hạt chia và một ít quả mọng	15g
Bữa tối	Cá hồi nướng măng tây và khoai lang	35g
Ăn nhẹ 3	Một phần nhỏ sôcôla đen và vài quả dâu tây	20g

Ví dụ về chế độ ăn kiêng low-carb tích cực

Dưới đây là ví dụ về lượng 10% carb nạp vào dựa trên chế độ ăn 2.000 calo với tổng cộng khoảng 50g mỗi ngày:

Giờ ăn	Đồ ăn	Carb ước tính (gram)
Bữa sáng	Trứng tráng với phô mai, nấm và rau chân vịt	5g
Ăn nhẹ 1	Một khẩu phần nhỏ hạnh nhân và quả óc chó	3g
Bữa trưa	Salad với gà nướng, rau trộn, bơ, dưa chuột và sốt dầu ô liu	10g
Ăn nhẹ 2	Cần tây với phô mai kem hoặc bơ đậu phộng	4g
Bữa tối	Bít tết nướng bông cải xanh xào bơ	10g
Ăn nhẹ 3	Một phần nhỏ quả mọng	8 g

Chế độ ăn kiêng low-carb giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân đồng thời mang lại sự linh hoạt trong thói quen ăn uống của bạn

Ưu điểm của chế độ ăn kiêng low-carb

Cung cấp tính linh hoạt và tính linh hoạt

Cung cấp nhiều lựa chọn thực phẩm hơn so với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hơn như Keto, giúp nó thích ứng hơn với các lối sống và sở thích khác nhau. Chế độ ăn kiêng low-carb cho phép có nhiều chỗ hơn cho carbs trong khi giảm lượng carb xuống đủ để hưởng lợi từ việc cải thiện việc kiểm soát lượng đường và điều chỉnh sự thèm ăn.

Thúc đẩy giảm cân

Chế độ ăn kiêng low-carb rất hiệu quả trong việc giảm mỡ thừa khi bạn duy trì mức thâm hụt calo ở trạng thái và kết hợp với lượng protein cao.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Lượng carb thấp hơn có liên quan đến sự cải thiện các dấu hiệu khác nhau để giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chẳng hạn như mức cholesterol, huyết áp và mỡ trong cơ thể.

1 g protein mỗi pound

Yêu cầu ít theo dõi và lập kế hoạch hơn

Đạt được tổng lượng carb dưới 100-150g mỗi ngày chứng tỏ dễ dàng hơn mà không cần phải thực hiện nghiêm ngặtvĩ môvà mục tiêu calo mỗi ngày. Điều này mang lại lợi ích cho những người phải vật lộn với lịch trình bận rộn và gặp khó khăn trong việc chuẩn bị bữa ăn cho mình.

Việc lập kế hoạch nghiêm ngặt cũng có thể khiến một số người choáng ngợp và có thể làm tăng mức độ căng thẳng, điều này có thể tác động tiêu cực đến quá trình tập luyện tổng thể.

Cải thiện tinh thần minh mẫn

Loại bỏ lượng carbohydrate quá mức có thể làm giảm tình trạng sương mù não vàtăng đột biến/sự cố ở mức năng lượng.Nhiều người trải nghiệm sự tập trung và khả năng tập trung được cải thiện.

Giúp ổn định lượng đường

Hạn chế carbohydrate có thể hỗ trợ rất nhiều trong việc ổn định máu thất thườngđường dao động và tăng đột biến. Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn ít carb trong khi có lối sống ít hạn chế hơn và thỏa mãn hơn.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng low-carb

Hạn chế lựa chọn thực phẩm

Mặc dù ít hạn chế hơn so với một số kế hoạch ăn kiêng khác, chế độ ăn kiêng low-carb đôi khi có vẻ hạn chế, đặc biệt là trong các dịp xã hội.

Nguy cơ tiêu thụ quá nhiều protein nạc

Việc tăng lượng protein trong chế độ ăn uống của bạn để bù đắp nhu cầu calo trong chế độ ăn ít carb có thể dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều thịt nạc và hấp thụ không đủ chất béo lành mạnh. Sự mất cân bằng này có thể gây hại cho gan và thận của bạn nếu không được kiểm soát.

Chế độ ăn kiêng low-carb hạn chế lượng carb từ ngũ cốc, gạo và các loại rau có tinh bột chỉ ở mức khoảng 10-30% tổng lượng ăn vào của bạn. Theo thời gian, điều này có thể khiến bạn rơi vào tình trạng thiếu hụt calo và thiếu chất dinh dưỡng lâu dài nếu không được quản lý đúng cách.

Chế độ ăn keto là gì?

Chế độ ăn ketogen hoặc keto là một hình thức cực đoan của chế độ ăn kiêng low-carb. Nó nhằm mục đích hạn chế lượng carb nạp vào khoảng 20-50 gam mỗi ngày hoặc chỉ 5-10% lượng calo cần thiết hàng ngày để đạt được trạng thái chuyển hóa ketosis.

Chế độ ăn kiêng này khiến gan sản xuất xeton từ chất béo, chất này trở thành nguồn năng lượng chính cho cơ thể và não.

Chế độ ăn kiêng này làm giảm đáng kể lượng carb của bạn đồng thời tăng lượng chất béo lành mạnh. Mặc dù tất cả chế độ ăn keto đều là low-carb, nhưng không phải tất cả chế độ ăn kiêng low-carb đều là keto.

Tùy thuộc vào mục tiêu và kế hoạch bữa ăn của bạn, bảng phân tích chất dinh dưỡng đa lượng cho chế độ ăn keto có thể như sau:

• 5-10% tinh bột
• 20-25% chất đạm
• 70% chất béo

Ví dụ về chế độ ăn keto với 10% carbs mỗi ngày

Dưới đây là ví dụ về chế độ ăn keto chỉ với 10% carbs mỗi ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo với tổng lượng dưới 50g mỗi ngày:

Giờ ăn	Đồ ăn	Carb ước tính (gram)
Bữa sáng	Trứng bác nấu bơ với rau chân vịt và vài quả cà chua bi	5g
Ăn nhẹ 1	Một nắm hạt macadamia	2g
Bữa trưa	Salad Caesar với xà lách romaine, gà nướng, phô mai parmesan, sốt Caesar, không bánh mì nướng	7g
Ăn nhẹ 2	Những lát dưa chuột với phô mai kem	3g
Bữa tối	Mì bí ngòi với thịt viên sốt marinara ít carb và đồ uống trà thảo mộc với một lát cá hồi	12g
Ăn nhẹ 3	Một phần sữa chua Hy Lạp trộn với một ít quả mâm xôi	6g

Ví dụ về chế độ ăn keto với 5% carbs mỗi ngày:

Dưới đây là ví dụ về chế độ ăn keto chỉ với 5% carbs mỗi ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo với tổng lượng dưới 25g mỗi ngày:

Giờ ăn	Đồ ăn	Carb ước tính (gram)
Bữa sáng	Trứng tráng nấu dầu dừa và vài lá mồng tơi	2g
Ăn nhẹ 1	Một khẩu phần nhỏ hạt mắc ca hoặc một lát phô mai	1g
Bữa trưa	Salad gà nướng và bơ, rau trộn, sốt ít béo	5 g
Ăn nhẹ 2	Vài lát dưa chuột với phô mai kem	2g
Bữa tối	Bít tết nướng ăn kèm với đậu xanh xào bơ.	5g
Ăn nhẹ 3	Một phần nhỏ sôcôla đen hoặc quả mâm xôi	4g

Chế độ ăn keto là một hình thức ăn kiêng low-carb cực đoan có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng.

Ketosis là gì?

Ketosis là một trạng thái trao đổi chất trong đó cơ thể chuyển từ sử dụng glucose từ carbohydrate làm nguồn năng lượng chính sang sử dụng xeton, có nguồn gốc từ chất béo. Điều này có nghĩa là việc sử dụng xeton làm nhiên liệu có thể gây ra nhanh chóngmất chất béotrong cơ thể.

kế hoạch dinh dưỡng tăng cơ giảm mỡ

Ưu điểm của chế độ ăn keto

Ức chế sự thèm ăn

Ketosis đã được chứng minh là có tác dụng ngăn chặn các hormone gây đói như ghrelin, dẫn đến cảm giác no lâu hơn giữa các bữa ăn. Ngoài ra, ăn nhiều chất béo còn giúp tăng cường độ nhạy leptin và điều chỉnh tín hiệu đói hoặc no.

Đây là kế hoạch tập luyện dành cho phụ nữ phù hợp với chế độ ăn keto:

Và đối với nam giới:

Cải thiện điều hòa lượng đường trong máu

Chế độ ăn ketogen đã được chứng minh là rất hiệu quả trong việc đảo ngượckháng insulinvà cải thiện sự thay đổi lượng đường trong máu thất thường, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

Tăng cường tinh thần minh mẫn

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng xeton cung cấp năng lượng cho tế bào của bạn tốt hơn nhiều so với đường, đặc biệt là trong não. Xeton là nguồn nhiên liệu ổn định và hiệu quả hơn, cho phép tập trung cao hơn và tinh thần minh mẫn hơn mà không làm giảm mức năng lượng.

Xeton cũng làm tăng lượng GABA trong não, đây là chất dẫn truyền thần kinh chính của não giúp thúc đẩy sự bình tĩnh.

Tăng sức bền và công suất đầu ra

So với các nguồn năng lượng khác như glucose hoặc chất béo, xeton là nguồn năng lượng hiệu quả hơn cho cơ bắp. Xeton cho phép tế bào tạo ra nhiều năng lượng hơn trong khi sử dụng ít oxy hơn bằng cách lấy thêm năng lượng từ chất béo. Điều này dẫn đến tăng năng lượng và sức bền nhanh chóng, cho phép tạo ra công suất cao hơn cho các hoạt động kéo dài hơn như chạy marathon hoặc đạp xe.

Trong một nghiên cứu, các vận động viên sức bền thực hiện tốt hơn khi đạp xe đường dài khi họ ở trạng thái ketosis, tăng thêm hơn 400 mét so với giới hạn bình thường của họ.

Có thể làm giảm cơn động kinh

Xeton hoạt động như nhiên liệu dự phòng khi tế bào não gặp vấn đề trong việc sử dụng glucose để sản xuất năng lượng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ketogenic có thể làm giảm tới 50% cơn động kinh ở những người bị động kinh bằng cách cung cấp cho tế bào não một nguồn nhiên liệu thay thế, ổn định.

làm thế nào để có được v côn đó

Có thể giúp điều trị bệnh não

Trong một số bệnh về não xảy ra ở giai đoạn sau, chẳng hạn như bệnh Parkinson và Alzheimer, não có thể gặp khó khăn trong việc xử lý glucose để tạo năng lượng do tình trạng kháng insulin. Điều này dẫn đến tình trạng “não đói” và chết tế bào não, dẫn đến suy giảm chức năng não. Ketone cung cấp một giải pháp thay thế hoàn hảo để cung cấp năng lượng cho các tế bào thần kinh và ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức khi chúng ta già đi.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hàm lượng ketone cao trong cơ thể làm tăng đáng kể chức năng não do cải thiện lưu lượng máu trong não.

Giảm viêm và cholesterol xấu

Bằng cách loại bỏ lượng glucose dồi dào liên tục tăng lên do lượng carb cao, chế độ ăn ketogen giảm thiểu tình trạng viêm trong cơ thể và các con đường liên quan đến béo phì và các bệnh mãn tính do rối loạn chức năng trao đổi chất.

Nhược điểm của chế độ ăn keto

Có thể gây cúm keto

Khi mới bắt đầu keto, nhiều người bị đau đầu, mệt mỏi, buồn nôn và sương mù não trong 1-2 tuần khi cơ thể điều chỉnh để đốt cháy chất béo và ketone thay vì carbs.

Điều quan trọng cần nhớ là đây chỉ là tác dụng tạm thời khi cơ thể bạn đã quen với nguồn nhiên liệu mới. Hãy lưu ý đến những triệu chứng này và liên hệ với bác sĩ nếu các triệu chứng không thể chịu đựng được hoặc bạn đang bị huyết áp cao hoặc đau đầu dữ dội.

Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt

Chế độ ăn ketogen là một trong những chế độ hạn chế hơn, với các loại thực phẩm chủ yếu như ngũ cốc,trái cây,và các loại rau có tinh bột bị hạn chế rất nhiều. Việc từ bỏ chế độ ăn kiêng và ăn vặt thông thường là một thách thức tâm lý lâu dài và cũng có thể gây áp lực về mặt tinh thần.

Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người trải qua các chế độ ăn kiêng và giảm cân quyết liệt có xu hướng lấy lại cân nặng sau một vài năm tập luyện chăm chỉ.

Chìa khóa để tuân thủ chế độ ăn kiêng hạn chế là học các kỹ năng nấu nướng phù hợp với nhu cầu của bạn để bạn không phải phụ thuộc vào việc ăn uống bên ngoài hoặc gọi đồ ăn để đáp ứng yêu cầu về lượng calo của mình.

Có thể gây rối loạn tiêu hóa

Bản chất giàu chất béo của chế độ ăn ketogenic gây ra các vấn đề về tiêu hóa nhẹ như tiêu chảy, chuột rút, táo bón và trào ngược ở một số người. Tiêu thụ nhiều chất xơ và men vi sinh để hỗ trợ sức khỏe đường ruột có thể giúp bạn chuyển sang chế độ ăn keto một cách suôn sẻ.

Tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng

Vì các nhóm thực phẩm hoàn chỉnh bị loại trừ nên nếu không lập kế hoạch bữa ăn cẩn thận, một số có thể không đủvitamin,khoáng chất và chất chống oxy hóa theo thời gian, dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng.

Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng phổ biến có thể xảy ra trong chế độ ăn keto:

• Chất xơ
• Magiê, kali và natri
• Vitamin B
• canxi
• Vitamin D
• Selen

Khi lần đầu tiên chuyển sang trạng thái ketosis, hầu hết các vận động viên đều nhận thấy sự suy giảm tạm thời về sức mạnh, sức bền và năng lực tổng thể khi tập luyện cường độ cao. Điều này xuất phát từ việc hệ thống trao đổi chất của cơ thể cần đạt được hiệu quả trong việc khai thác hiệu quả nhiên liệu dựa trên chất béo và xeton thay vì dựa vào carbs và glycogen để tạo năng lượng ngay lập tức.

Thông thường, cơ thể phải mất khoảng 1-3 tháng điều chỉnh để làm quen hoàn toàn với nguồn nhiên liệu mới và nguồn cung cấp ketone ổn định.

Có thể làm tăng mức cholesterol xấu

Mặc dù chế độ ăn keto có thể giảm thiểu sự tích tụ chất béo trong cơ thể và ngăn ngừa béo phì, nhưng các nghiên cứu chất lượng cao đã chỉ ra rằng mô hình thực phẩm ketogenic có thể làm tăng mức cholesterol xấu trong cơ thể, điều này có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch về lâu dài.

Đó là lý do tại sao việc cung cấp nguồn chất béo lành mạnh, chất lượng cao cho nhu cầu keto của bạn là rất quan trọng như:

• Bơ,
• Dầu dừa,
• Dầu ô liu nguyên chất
• Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó
• Chia, hạt lanh, cây gai dầu
• Cá hồi và cá mòi
• Trứng
• Bơ ăn cỏ

Cái nào tốt cho bạn? Chế độ ăn keto hay low-carb?

Việc quyết định có nên thực hiện chế độ ăn ketogenic cực thấp hay áp dụng phương pháp low-carb vừa phải hơn tùy thuộc vào mục tiêu, sở thích và các yếu tố lối sống của bạn.

Những người bị kháng insulin, tiểu đường loại 2 hoặc rối loạn thần kinh có thể được hưởng lợi nhiều hơn từ việc ưu tiên keto để giữ lượng carb ở mức rất thấp liên tục. Mức độ hạn chế carb cần thiết để duy trì trạng thái ketosis liên tục sẽ giúp tăng cường điều hòa lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, những người tập thể dục năng động có thể thích chuyển đổi giữa lượng carb thấp và trung bình để tối đa hóa hiệu suất thể thao đồng thời tận dụng một số lợi ích trao đổi chất của việc đốt cháy xeton. Chế độ ăn keto hoàn toàn có thể không phù hợp với nhu cầu carbs của họ để thúc đẩy quá trình tập luyện cường độ cao.

bài tập thể dục mềm dẻo hoàn hảo

Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân nhiều hơn, việc chuyển sang chế độ ăn ít carb trước khi chuyển sang chế độ ăn keto có thể là một chiến lược tuyệt vời. Bắt đầu với kế hoạch low-carb ít hạn chế hơn trong phạm vi 100-150g carb hàng ngày có thể cho phép chuyển đổi ban đầu dễ dàng hơn từ chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn. Giai đoạn này giúp hạn chế cảm giác thèm đường, đói và tăng insulin mà không hạn chế đáng kể lối sống của bạn.

Tóm lại

Khi chọn chiến lược ăn kiêng tốt hơn giữa chế độ ăn kiêng low-carb hoặc keto toàn diện, điều đó phụ thuộc rất lớn vào mục tiêu, sở thích và khả năng dung nạp carbohydrate của bạn. Cả hai đều có thể thúc đẩy quá trình giảm cân một cách hiệu quả và tăng cường các chỉ số sức khỏe khi thực hiện đúng.

Keto tăng tốc độ đốt cháy chất béo nhưng yêu cầu phải theo dõi và hạn chế nghiêm ngặt. Low carb cho phép linh hoạt hơn trong khi ổn định lượng đường trong máu và cảm giác đói để khai thác chất béo dự trữ.

Cuối cùng, kế hoạch ăn kiêng tốt nhất luôn là kế hoạch mà bạn có thể duy trì một cách nhất quán và cá nhân thấy hài lòng.

Tài liệu tham khảo →

1. Oh, R., Gilani, B., & Uppaluri, K. R. (2023). Chế độ ăn ít carbohydrate. Trong StatPearls. Nhà xuất bản StatPearls.
2. Sukkar, SG, & Muscaritoli, M. (2021). Quan điểm lâm sàng về chế độ ăn ketogen ít carbohydrate: Đánh giá tường thuật. Những ranh giới trong dinh dưỡng, 8.https://doi.org/10.3389/fnut.2021.642628
3. Levy, R. G., Cooper, P. N., & Giri, P. (2012). Chế độ ăn ketogen và các phương pháp điều trị chế độ ăn kiêng khác cho bệnh động kinh. Cơ sở dữ liệu tổng quan hệ thống của Cochrane, (3), CD001903.https://doi.org/10.1002/14651858.CD001903.pub2
4. Paoli, A., Rubini, A., Volek, J. S., & Grimaldi, K. A. (2013). Ngoài việc giảm cân: đánh giá về công dụng chữa bệnh của chế độ ăn rất ít carbohydrate (ketogen). Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Châu Âu, 67(8), 789–796.https://doi.org/10.1038/ejcn.2013.116
5. Jensen, N. J., Wodschow, H. Z., Nilsson, M., & Rungby, J. (2020). Ảnh hưởng của thể Ketone lên quá trình chuyển hóa và chức năng của não trong các bệnh thoái hóa thần kinh. Tạp chí quốc tế về khoa học phân tử, 21(22), 8767.https://doi.org/10.3390/ijms21228767
6. Johnston, C. S., Tjonn, S. L., Swan, P. D., White, A., Hutchins, H., & Sears, B. (2006). Chế độ ăn ít carbohydrate tạo ketone không có lợi thế về trao đổi chất so với chế độ ăn ít carbohydrate không tạo ketone. Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, 83(5), 1055–1061.https://doi.org/10.1093/ajcn/83.5.1055
7. Bueno, N. B., de Melo, I. S., de Oliveira, S. L., & da Rocha Ataide, T. (2013). Chế độ ăn ketogenic rất ít carbohydrate và chế độ ăn ít chất béo để giảm cân lâu dài: phân tích tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng. Tạp chí dinh dưỡng của Anh, 110(7), 1178–1187.https://doi.org/10.1017/S0007114513000548
8. Mansoor, N., Vinknes, K. J., Veierød, M. B., & Retterstøl, K. (2016). Ảnh hưởng của chế độ ăn ít carbohydrate và chế độ ăn ít chất béo đến trọng lượng cơ thể và các yếu tố nguy cơ tim mạch: phân tích tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng. Tạp chí dinh dưỡng của Anh, 115(3), 466–479.https://doi.org/10.1017/S0007114515004699